新华社香港6月22日电 粽叶飘香,百舸竞渡,香港迎来一年一度的端午节。今年香港的端午节既延续传承节日传统习俗,又兼具别样景象。
粽子无疑是端午节最具代表性的美食。端午未至,香港很多酒楼、商铺就已经摆出各类粽子。铜锣湾老字号“老三阳”店内,粽子琳琅满目,有金华火腿粽、双黄咸肉粽等,由于口味正宗,顾客盈门。
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将粽叶卷成斗状后,填入预先备好的丰富食材,再用咸水草打结……在香港汉华中学,一场别开生面的青少年端午节嘉年华近日拉开帷幕,50多组香港亲子家庭会聚汉华中学礼堂,尝试着亲手制作粽子,共庆端午。
“糯米、猴头菇、栗子……取两片浸软的粽叶,叠成交叉形状,再摺成一个尖角。”义工阿肯师傅现场展示如何包出一只精美的素瑶柱猴菇五角粽,只见他动作娴熟,转眼间就包出了一个棱角分明的粽子。
“以前端午节都是吃现成的粽子,今年自己亲手包,才知道原来包一个粽子好困难。”林卓贤同学说。王柏熙同学则认为,能和家人一起学着包粽子,今年的端午节过得很有意义。
“将端午节的文化常识结合包粽子、穿汉服等趣味活动,更能增进香港青少年对于中国传统节日的认识,唤起更多人重视中华传统文化的教育和传承。”汉华中学校长关颖斌说。
一批志愿者近日走进小西湾邨开展“关爱送粽活动”,将节日问候传入千家万户,营造浓浓节日氛围。社区居民郑婆婆一早来到队伍前等待派粽,她希望能领到粽子和家人一起品尝,提前分享端午阖家团聚的节日滋味。
除了品尝粽子,端午节期间很多香港市民也会去观赏龙舟竞渡。
22日端午节当天,香港多区举行龙舟竞渡,节日气氛浓厚。其中,香港仔龙舟竞技有逾百年历史,至今保留着传统渔民龙舟文化。今年香港仔龙舟竞渡大赛全日赛事共有28场,45支队伍参加。
上午9时许,香港仔海滨公园已经聚起人群。尽管烈日当空,气温持续升高,也难阻市民现场观赛的热情。“赛龙舟是一年一度的端午节盛事,气氛比想象中还要热烈。”香港市民陈女士带着女儿在现场观看。
一条条造型别致的龙舟停泊在水面,有的龙角系有红绸,有的龙口衔有草束,远看宛若栩栩如生的蛟龙蓄势待发。
发令枪响,龙舟如离弦之箭,劈波斩浪。在船头鼓手有节奏的敲击中,选手们个个使出浑身解数,奋力划桨。看着水面上的龙舟飞驰、浪花飞溅,岸边的观众也按捺不住为选手们加油打气,呐喊声与锣鼓声交织成一片。
在观众的加油声中,首条龙舟冲过终点,岸边再次响起震耳欲聋的呐喊声和节奏更加密集的锣鼓声。香港市民张伯观赛时心情激动,他表示自己年轻时也曾参与过龙舟竞赛,虽然已经不在水面竞技,但每每看到这种团结昂扬、奋勇争先的场面,都让他感到心潮澎湃。
今年香港的端午节也创新传统节庆形式,将端午传统节日符号、元素转化成光影艺术,通过空中的图案和文字展现端午民俗,为香港市民带来一场视觉盛宴。
夜幕降临,香港故宫文化博物馆上空,一幅“紫荆花之夜”画卷徐徐展开,照亮维港天际。上千架无人机腾空而起,排列出屈原、龙舟、粽子等节日意象,祝福香港市民端午安康。海陆空呈现的香港夜景画面交相辉映,将节日气氛推向高潮。
(原标题:粽叶飘香 百舸竞渡——感受香港端午情)
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